Чередование гласных в корне - это явление, когда в словообразовании и склонении слов происходит смена гласных звуков. Например, в слове "пить" корень меняется в разных формах: "пью", "пьют", "пил". Другие примеры такого чередования: "брать - беру - берёт", "сеять - сею - сеют", "знать - знаю - знают". Это явление характерно для многих глаголов и некоторых существительных в русском языке.