Чтобы определить проверочное слово к слову "запах", необходимо обратиться к основам русского языка, в частности к правилу подбора проверочных слов для безударных гласных в корне слова.
Слово "запах" состоит из корня "пах" и приставки "за-". В корне "пах" гласная "а" находится под ударением, поэтому проверочное слово для неё подбирать не нужно. Однако, если бы мы имели дело с безударной гласной в корне, то для её проверки нужно было бы найти однокоренное слово, в котором эта гласная находилась бы под ударением.
Для слова "запах" примером такого однокоренного слова является "пахнуть". В данном случае гласная "а" становится ударной, что подтверждает правильное написание проверяемого слова "запах".
Таким образом, проверочное слово для "запах" — это "пахнуть".