Самостоятельными частями речи в русском языке называются те, которые обладают лексическим значением, могут быть членами предложения и служат для называния предметов, признаков, действий, состояний и других характеристик. В приведённом вами перечне следующие части речи являются самостоятельными:
Имя существительное — это самостоятельная часть речи, которая обозначает предмет (в широком смысле слова: живое существо, вещь, явление, понятие и т. д.) и отвечает на вопросы "кто?" или "что?". Пример: книга, человек, дерево.
Имя прилагательное — это самостоятельная часть речи, которая обозначает признак предмета и отвечает на вопросы "какой?", "какая?", "какое?", "какие?". Пример: красивый, зелёная, высокое.
Глагол — это самостоятельная часть речи, которая обозначает действие или состояние и отвечает на вопросы "что делать?", "что сделать?". Пример: писать, читать, думать.
Наречие — это самостоятельная часть речи, которая обозначает признак действия, признак другого признака или признак предмета. Наречия отвечают на вопросы "как?", "где?", "когда?", "почему?" и другие. Пример: быстро, высоко, вчера.
Несамостоятельные части речи:
Остальные перечисленные вами части речи — частица, союз и предлог — относятся к служебным частям речи, так как они не имеют собственного лексического значения и не выступают в качестве членов предложения. Их роль заключается в связывании слов, предложений или в выражении оттенков значения.
Частица — служебная часть речи, которая служит для образования форм слов (например, отрицательная частица "не": не знаю) или для выражения различных оттенков значения (например, усилительная частица "же": Он же сказал!).
Союз — служебная часть речи, которая связывает однородные члены предложения или простые предложения в составе сложного. Пример: и, но, чтобы.
Предлог — служебная часть речи, которая выражает отношения между словами в предложении. Пример: в, на, под.
Вывод:
Самостоятельные части речи в вашем списке: имя существительное, имя прилагательное, глагол, наречие.
Служебные части речи: частица, союз, предлог.