Проверочное слово для слова "ельник" — "ель".
Чтобы понять, почему именно так, разберем слово "ельник" по составу.
Слово "ельник" состоит из корня "ель" и суффикса "-ник". Корень слова указывает на основное значение — лес, где растут ели. Суффикс "-ник" добавляет значение места, где что-то находится в большом количестве или в определенном состоянии.
Для проверки безударной гласной "е" в корне слова "ельник" нужно подобрать однокоренное слово, в котором эта гласная будет под ударением. Таким словом является "ель". В нем гласная "е" находится под ударением, что позволяет точно определить, что в корне слова "ельник" пишется именно "е".
Таким образом, проверочное слово для "ельник" — "ель".